طريقة عمل السمن المنزلي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل السمن المنزلي

مُساهمة من طرف imen la princesse في الأربعاء يوليو 02, 2014 12:43 am


الطريقة:

أضيفي الزبدة في القدر وذوبيها على نار عالية







(بتلاحظي تكون رغوة عـ الوجه) اذا ذابت الزبدة.. هدي النار للـ وسط واتركيها تغلي الين

الرغوة تبدأ تفصل عن بعض والسمن الـي تحته تحسي صار في لونه شفافية مثل الصور







اذا وصلتي للمرحلة هذي طفي النار سمنك صار جاهز بس ضروري وقت

الغلي يكون عـ نار متوسطة انتبهي من النار العالية بتحرق السمن

وبرضو لا تغليه زيادة وهو ما بيطول ياخذ تقريباً 15 دقيقة ممكن اقل وممكن اكثر

حسب كمية ونوع الزبدة.. المهم جهزي المرطبان الـي بتعبي الزبده فيه وصفاية

واهم شي يكون نظيييف ويا حبذا العازل عن الهواء عشان تقدري تخزنيه برهـ الثلاجة




عبي المرطبان شوي بـ البداية وانتظري ثواني ثم شوي زيادة وكمان ثواني

بعدين عبي كل السمن دفعة وحدة لكن بهدوء

الحركة هذي مو ضرورية لكن فائدتها بتنقل الحرارة للمرطبان بهدوء

تفادي لـ أي أي فرصة إنه ينكسر من الحرارة المفاجئة<< تعقدت ههههه







تبقى عندك خلاصة السمن ناس ترميها وناس تاكلها انتي براحتك

لكنها لذيذة مع الخبز والساندويتشات خصوصاً لو كنتي مسوية السمن بـ زبدة مملحة

جربيها مع ساندويتشات الدجاج حمري صدور دجاج على مقلاة او بالشواية

او بالفرن الين تنضج.. ادهني الخبزة بهذي الخلاصة أضيفي الدجاج وخس وطماطم

وجبن... ويممممممي لذييييذ جداً

المهم انا حفظتها في مرطبان صغنون وبعد ما تبرد

احطها بالثلاجة لأن الخلاصة قد خربت معي بـ حرارة الجو العادية



وبس انتظري السمن يبرد ويجمد وبالعافية... هذي صور متفرقة


avatar
imen la princesse
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات : 286
تاريخ التسجيل : 28/12/2013
العمر : 15
الموقع : http://school.forumalgerie.net/

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://school.forumalgerie.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السمن المنزلي

مُساهمة من طرف mira L'amoure في الأربعاء يوليو 02, 2014 2:23 am

يسلمووووووو شكرا حبيبتي 
avatar
mira L'amoure
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات : 120
تاريخ التسجيل : 16/01/2014
العمر : 15
الموقع : http://malak15.ibda3.info

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة عمل السمن المنزلي

مُساهمة من طرف imen la princesse في الأربعاء يوليو 02, 2014 12:57 pm

عفوا نورتي الصفحة بوجودك
avatar
imen la princesse
المديرة العامة
المديرة العامة

عدد المساهمات : 286
تاريخ التسجيل : 28/12/2013
العمر : 15
الموقع : http://school.forumalgerie.net/

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://school.forumalgerie.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى